La gastronomía valenciana, reconocida un año más en la guía OAD

Desde hace once años, la guía gastronómica OAD (Opinionated About Dining) publica el listado de los 150 mejores restaurantes de Europa basándose en la experiencia y reseñas de personas registradas. La actualización de 2024 deja en cinco los restaurantes representantes de la gastronomía valenciana, con La Salita y El Poblet acompañando a Riff, La Sucursal y Ricard Camarena. 

El Poblet, alcanza el puesto 75 gracias a la labor de su chef, Luis Valls. No en vano cuenta con dos Estrellas Michelin y dos Soles Repsol. El propietario del restaurante, Quique Dacosta, también aparece en el listado —octavo puesto— con el restaurante que dirige en Denia que lleva su nombre. 

El puesto 118 es para La Salita, el restaurante de Begoña Rodrigo, que prosigue su ascenso tras la estrella Michelin de 2019 y culmina así un año fantástico tras los tres Soles obtenidos por la Guía Repsol o el reconocimiento como la mejor chef de verduras del mundo por la guía We’re Smart Green Guide.