Hotaru

En Hotaru, Japón revolotea por todas partes. Un espacio gastronómico donde el comensal vive una experiencia única y compartida. La variedad gastronómica incluye elaboraciones japonesas con influencias mediterráneas, en las que el producto es escogido de forma minuciosa y tratado con el máximo respeto. Entre los platos estrella están el tartar de atún bluefin con sus aderezos o el nigiri de anguila con salsa kabayaki caramelizada. Todo ello, regado con cócteles de autor con aromas japoneses y variedad de destilados y sakes, la bebida por excelencia en el país del sol naciente. Además del sabor y la técnica, Hotaru ofrece un sendero luminoso hacia la cultura nipona, con platos que brillan y seducen, como las luciérnagas.