Hotaru

Chez Hotaru, le Japon flotte partout. Un espace gastronomique où les convives vivent une expérience unique et partagée. La variété gastronomique comprend des plats japonais aux influences méditerranéennes, dans lesquels les produits sont soigneusement sélectionnés et traités avec le plus grand respect. Parmi les plats vedettes, citons le tartare de thon rouge avec garnitures ou le nigiri d’anguille avec sauce kabayaki caramélisée. Le tout arrosé de cocktails signature aux saveurs japonaises et d’une variété de distillats et de sakes, la boisson par excellence au pays du soleil levant. Outre le goût et la technique, Hotaru propose un chemin lumineux vers la culture japonaise, avec des plats qui brillent et séduisent, comme des lucioles.