Alenar Bodega Mediterranea

Alenar significa en valencià agafar aire profundament, respirar sent conscient, inhalar per a portar vida. És el primer que fem quan arribem a la mar, quan fem olor de terra mullada, quan estem enamorats... o quan, tancant els ulls, gaudim menjant alguna cosa que ens encanta. Alenar és un lloc per a gaudir amb tranquil·litat en ple centre de València d'excel·lents tapes, grans vins i millors converses. Al capdavant de la carta estan els Two Many Xefs, és a dir, Carlos Medina (Top Xef) i Tomi Soriano. Dos “mags” de la cuina que han creat una carta fresca, dinàmica amb producte de proximitat que és tot un homenatge al nostre territori i al Mediterrani. Trobem també en la carta moltes picades d'ullet a la Marina Alta, la comarca d'on és oriünd Jordi Gil Agulles, el fundador del projecte amb plats tan emblemàtics com “els cocs de la Marina”, els figatells o el “esgarraet amb capellanets”. Es pot sentir l'energia del Montgó i de la posidònia sota el preciós mural pintat a mà per l'artista valenciana Gisela Talita. Alenar és el lloc perfecte per a gaudir de tapes perfectament maridadas amb excel·lents caldos de xicotets cellers de la Comunitat. Obrim de dilluns a dissabte. Donem “esmorzarets”, menjars i sopars amb una cuina que està sempre oberta.