Alenar Bodega Mediterranea

Alenar betekent in het Valenciaans diep ademhalen, bewust ademen, inademen om leven te brengen. Het is het eerste wat we doen als we de zee bereiken, als we natte aarde ruiken, als we verliefd zijn... of als we, onze ogen sluitend, genieten van het eten van iets waar we van houden. Alenar is een plek om te genieten van uitstekende tapas, geweldige wijnen en de beste gesprekken in het centrum van Valencia. Aan het hoofd van het menu staan de Twee Veel-koks, dat wil zeggen Carlos Medina (Topkok) en Tomi Soriano. Twee "magiërs" van de keuken die een fris en dynamisch menu hebben samengesteld met lokale producten die een eerbetoon zijn aan ons grondgebied en de Middellandse Zee. Het menu bevat ook veel knipogen naar La Marina Alta, de streek waar Jordi Gil Agulles, de oprichter van het project, vandaan komt, met emblematische gerechten zoals "les coques de La Marina", "els figatells" of "esgarraet con capellanets". U voelt de energie van de Montgó en de posidonia onder de prachtige handgeschilderde muurschildering van de Valenciaanse kunstenares Gisela Talita. Alenar is de perfecte plek om te genieten van tapas, perfect gecombineerd met uitstekende wijnen van kleine wijnhuizen uit de Comunitat. Wij zijn geopend van maandag tot en met zaterdag. Wij serveren "esmorzarets", lunches en diners met een keuken die altijd open is.