Alenar Bodega Mediterranea

Alenar signifie en valencien prendre une grande bouffée d'air, respirer en étant conscient, inspirer pour donner la vie. C'est la première chose que nous faisons lorsque nous atteignons la mer, lorsque nous sentons l'odeur de la terre mouillée, lorsque nous sommes amoureux... ou lorsque, en fermant les yeux, nous apprécions de manger quelque chose que nous aimons. Alenar est un lieu où l'on peut déguster d'excellentes tapas, de grands vins et les meilleures conversations dans le centre de Valence. À la tête du menu se trouvent les Two Many Chefs, c'est-à-dire Carlos Medina (Top Chef) et Tomi Soriano. Deux "magiciens" de la cuisine qui ont créé un menu frais et dynamique avec des produits locaux, qui est un hommage à notre territoire et à la Méditerranée. Le menu comprend également de nombreux clins d'œil à La Marina Alta, la région dont est originaire Jordi Gil Agulles, le fondateur du projet, avec des plats emblématiques tels que "les coques de La Marina", "els figatells" ou "esgarraet con capellanets". Vous pourrez ressentir l'énergie du Montgó et de la posidonie sous la magnifique fresque peinte à la main par l'artiste valencienne Gisela Talita. L'Alenar est l'endroit idéal pour déguster des tapas parfaitement associés à d'excellents vins provenant de petits établissements vinicoles de la Comunitat. Nous sommes ouverts du lundi au samedi. Nous servons des "esmorzarets", des déjeuners et des dîners avec une cuisine toujours ouverte.