Mercader

Mercader es un proyecto de recuperación patrimonial y rehabilitación llevado a cabo sobre la antigua Tonelería Soler del barrio de El Cabanyal, ahora transformado en un espacio de hostelería y ocio único en la ciudad, que permitirá al público disfrutar por primera vez de un icónico ejemplo de arquitectura industrial de principios de siglo XX que nunca antes se había abierto a la ciudadanía. Mercader reúne tres espacios a lo largo de su conjunto arquitectónico: el Mercado de Cocinas, donde se encuentran las paradas gastronómicas, El Taller, que da cobijo a la cafetería y al restaurante especializado en cortes de carnes únicos, y La Oficina, pequeño ultramarinos donde se sirven vinos y comestibles y que debe su nombre a su antigua función como despacho del señor Soler. El espacio, además, apuesta por un sistema para servir cerveza El Águila Dorada recién salida del tanque. Sin romper la cadena de frío, esta se sirve al cliente desde uno de los cuatro tanques situados en el altillo del Mercado de Cocinas dándole un toque más suave en boca y mayor aroma y sabor. Bienvenidos a Mercader!