Mercader

Mercader è un progetto di recupero e riabilitazione del Patrimonio dell'ex “Tonelería Soler”, nel quartiere dEl Cabanyal, ora trasformato in uno spazio di ristorazione e svago unico in città, che permetterà al pubblico di godere per la prima volta di un esempio iconico di architettura industriale dei primi del Novecento, mai aperto al pubblico prima d’ora. Il complesso architettonico Mercader riunisce tre spazi: il “Mercado de Cocinas”, dove si trovano le bancarelle gastronomiche, “El Taller”, che ospita la caffetteria e il ristorante specializzato in tagli di carne unici, e “La Oficina”, una piccola drogheria che serve vini e prodotti alimentari e che prende il nome dalla sua precedente funzione di ufficio del signor Soler. Lo spazio dispone, inoltre, anche di un sistema per servire la birra El Águila Dorada fresca appena uscita dal tank. Senza interrompere la catena del freddo, la birra viene servita al cliente direttamente da uno dei quattro tank situati nel soppalco del Mercado de Cocinas, conferendole un gusto più morbido in bocca e un maggiore aroma e sapore. Benvenuto a Mercader!