Fierro
Calle Doctor Serrano, 4 46006 València
ZONA: Ruzafa y Ensanche
TIPO DE COCINA: Autor
Fierro es la propuesta más personal de los Chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo, que desde hace 10 años apuestan por Valencia y el Mediterráneo con su visión única de la gastronomía. El compromiso de dos personas con muchas inquietudes, enfocadas en la calidad, la excelencia y el disfrute. Libres, explorando nuevos sabores de lo cotidiano. Técnicas aprendidas e interiorizadas, en sus más de 1.147.238 km recorridos por el mundo, sus reflexiones y aprendizajes volcados en técnica, innovación y producto. Reminiscencias de su origen argentino, como la brasa, reinterpretada con su particular visión, siendo una seña de identidad de Fierro.
Detalles
- Información de los horarios Del 1 de junio al 31 de julio: miércoles y jueves a las 21:00, y viernes y sábado a las 14:00 y a las 21:00. Del 30 de agosto al 31 de mayo: miércoles y jueves a las 14:00, y viernes y sábado a las 14:00 y a las 21:00.
- Estrellas Michelín: 1
- Adaptado movilidad reducida