Fierro
Calle Doctor Serrano, 4 46006 València
NACHBARSCHAFT: Ruzafa und Ensanche
KOCHART: Gourmet-Restaurants
Fierro ist das persönlichste Angebot der Chefköche Carito Lourenço und Germán Carrizo, die sich seit 10 Jahren mit ihrer einzigartigen Vision der Gastronomie für Valencia und den Mittelmeerraum einsetzen. Das Engagement von zwei Menschen mit vielen Anliegen, die sich auf Qualität, Exzellenz und Genuss konzentrieren. Frei, neue Geschmacksrichtungen des Alltags zu erforschen. Techniken, die sie auf ihren mehr als 1.147.238 km langen Reisen um die Welt gelernt und verinnerlicht haben, ihre Überlegungen und Erkenntnisse, die in Technik, Innovation und Produkt eingeflossen sind. Reminiszenzen an seine argentinische Herkunft, wie z. B. die Glut, neu interpretiert mit seiner besonderen Vision, einem Markenzeichen der Identität von Fierro.
Einzelheiten
- Informationen planen Vom 1. Juni bis 31. Juli: mittwochs und donnerstags um 21.00 Uhr sowie freitags und samstags um 14.00 und 21.00 Uhr. Vom 30. August bis zum 31. Mai: mittwochs und donnerstags um 14.00 Uhr sowie freitags und samstags um 14.00 Uhr und 21.00 Uhr.
- Michelin-Sterne: 1
- Angepasst an eingeschränkte Mobilität