Fierro
Calle Doctor Serrano, 4 46006 València
ZONA: Ruzafa e Ensanche
TIPO DI CUCINA: Ristoranti Gourmet
Fierro è la proposta più personale degli chef Carito Lourenço e Germán Carrizo, che da 10 anni sono impegnati a Valencia e nel Mediterraneo con la loro visione unica della gastronomia. L'impegno di due persone con molti interessi, orientate alla qualità, all'eccellenza e al divertimento. Liberi, esplorando nuovi sapori del quotidiano. Tecniche apprese e interiorizzate, negli oltre 1.147.238 km percorsi in giro per il mondo, riflessioni e apprendimenti riversati in tecnica, innovazione e prodotto. Reminiscenze delle loro origini argentine, come la brace, reinterpretate con la loro particolare visione, segno distintivo dell'identità di Fierro.
Dettagli
- Informazioni sugli orari Dal 1° giugno al 31 luglio: mercoledì e giovedì alle 21:00, venerdì e sabato alle 14:00 e alle 21:00. Dal 30 agosto al 31 maggio: mercoledì e giovedì alle 14:00, venerdì e sabato alle 14:00 e alle 21:00.
- Stelle Michelin: 1
- Adattato a mobilità ridotta