Borgia Winebar+Spirits

Ci siamo innamorati di un piccolo locale in Calle Caballeros de Valencia all'incrocio con Calle de los Borja. Locale nell'edificio Peris del più emblematico architetto modernista valenciano: José MaríaManuelCortina Pérez. Nel cuore del quartiere Carmen, il quartiere emblematico di Cap i Casal, ci impegniamo con proposte di eccellenza. Il nostro winebar è un omaggio alla famiglia Borja o Borgia (lo latinizzarono quando si stabilirono in Italia). Senza dubbio la famiglia più importante e potente di Valencia, tante volte trattata ingiustamente dalla storia. Una famiglia che riuscì a collocare 2 dei suoi membri sul “trono di San Pietro” nel XV secolo, ebbe una donna che esercitò il potere (Lucrezia duchessa di Ferrara), ebbe un santo (San Francesc de Borja) ed ebbe diversi viceré nell'America ispanica. Un'epoca, l'età dell'oro valenciana, emozionante con gli scismi nella chiesa, la perdita di Costantinopoli, le crociate, la scoperta dell'America, il viaggio intorno al mondo... Un'epoca in cui insieme ai re, ai principi e ai papi si tessero alleanze per la guerra, sponsorizzarono artisti del calibro di Michelangelo, Raffaello, Leonardo da Vinci... Siamo una piccola enoteca con un grande tavolo tipo “banchetto medievale” dove condividiamo tutti un tavolo per condividere esperienze, gustando i migliori vini della Spagna e una proposta gastronomica di specialità gastronomiche di eccellente qualità. Un piccolo bar dove poteva cenare un principe del Rinascimento.