Borgia Winebar+Spirits

Wir haben uns in einen kleinen Ort in der Calle Caballeros de Valencia an der Kreuzung mit der Calle de los Borja verliebt. Räumlichkeiten im Peris-Gebäude des bedeutendsten Architekten der Moderne Valencias: José MaríaManuelCortina Pérez. Im Herzen des Carmen-Viertels, dem symbolträchtigen Viertel Cap i Casal, engagieren wir uns für erstklassige Vorschläge. Unsere Weinbar ist eine Hommage an die Familie Borja oder Borgia (sie haben es latinisiert, als sie sich in Italien niederließen). Ohne Zweifel die wichtigste und mächtigste Familie in Valencia, die von der Geschichte so oft ungerecht behandelt wurde. Eine Familie, der es im 15. Jahrhundert gelang, zwei ihrer Mitglieder auf den „Thron des Heiligen Petrus“ zu setzen, hatte eine Frau, die Macht ausübte (Lucrezia, Herzogin von Ferrara), einen Heiligen (den Heiligen Francesc de Borja) und mehrere Vizekönige im hispanischen Amerika. Eine Zeit, das Goldene Zeitalter Valencias, aufregend mit Spaltungen in der Kirche, dem Verlust von Konstantinopel, Kreuzzügen, der Entdeckung Amerikas, der Weltreise... Eine Zeit, in der sie gleichzeitig mit den Königen, Fürsten und Päpsten Sie schlossen Bündnisse für den Krieg und förderten Künstler vom Format Michelangelos, Raffaels und Leonardo da Vincis. Wir sind eine kleine Weinbar mit einem großen Tisch im Stil eines „mittelalterlichen Banketts“, an dem wir uns alle an einen Tisch setzen, um Erfahrungen auszutauschen und die besten Weine Spaniens sowie ein gastronomisches Delikatessenangebot von ausgezeichneter Qualität zu genießen. Eine kleine Bar, in der ein Renaissancefürst speisen konnte.