Habitual
Calle Jorge Juan (Mercado de colón-Planta Inferior), 19 46005 València
ZONA: Ruzafa y Ensanche
TIPO DE COCINA: Autor
HABITUAL es la propuesta gastronómica más moderna, vibrante y mediterránea de Ricard Camarena. Un jardín cuyo ADN es la huerta de proximidad, la tradición y nuestro territorio a través de sus verduras, hortalizas, legumbres, pescados y carnes para tantos platos vibrantes.Luz, alegría, color y una cocina vital que celebra a diario la belleza de la tierra, el sol y nuestra agricultura expresándose en elaboraciones fieles a su origen y su materia prima (aquí el producto sabe a lo que es) y que comunican con honestidad toda su riqueza y su sabor.HABITUAL ES UNA FIESTA. LAS VERDURAS PROTAGONISTAS. Las verduras tiene un gran protagonismo, pero también, los pescados, las carnes, las masas y los postres. Sabores muy reconocibles, de la tierra y del mar, en una cocina sin sobresaltos.RECUERDOS. La propuesta de HABITUAL apela a la memoria, se basa en recetas tradicionales para recuperar sabores que se han revisado y actualizado con las últimas técnicas por el equipo de Ricard Camarena.
Detalles
- Información de los horarios Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.00
- Capacidad del restaurante: 120
- Soles Repsol: 1
- Precio: 40.00 €
CÓMO LLEGAR
Mercado de Colón, Calle Jorge Juan, 19, 46004 Valencia, España