Bodega Casa Montaña

Casa Montaña è una taverna centenaria, sita nella zona del Cabañal, vicino al porto di Valencia. Una cantina di gran qualità, con l’impegno di ampliare e diffondere la cultura del vino. Forma parte dell’illustre club di locali gourmet della città.Casa Montaña, come carattere distintivo, possiede anche una vasta carta di vini, conservati a temperatura e umidità costanti, con oltre mille referenze di tutto il mondo e con una particolare rilevanza di vini valenzani. Si possono degustare tutte le settimane sfusi. Gli alcolici e i vini dolci naturali sono un’offerta suggestiva. La nostra cantina è formata da un totale di 20.000 bottiglie.Oltre al suo personale, per Casa Montaña sono fondamentali le materie prime: acciughe di Santoña, i michirones (fave stufate), le nostre patate di cultura arida, le crocchette di baccalà con pinoli, la clóchina valenzana, le sardine alla piastra e le alici fritte provengono dalle barche di Castellón e il totano alla piastra è di spiaggia. Tutte le conserve sono delle Rías Gallegas e con una qualità difficile da trovare. Gli insaccati iberici, la cecina (carne secca) di León e il Prosciutto 100% bellota (ghianda) completano la nostra offerta di piatti freddi. Il filetto di manzo trinciato con agli teneri completa la pluralità della nostra carta.