Colon Markt

Ooit was het een markt, tegenwoordig herbergt het bloemenstalletjes en de beste restaurants, maar het is altijd een van de mooiste gebouwen in Valencia geweest. De voormalige markt Mercado de Colón werd aan het begin van de 20e eeuw ontworpen door de architect Francisco Mora Berenguer. Het gaat om een van de meest representatieve gebouwen van het Valenciaans modernisme, dat in enkele van zijn eigenaardigheden doet denken aan de constructies van Gaudí in Barcelona.  

Het is een groot gebouw van 3.500 m², verdeeld in drie beuken, afgesloten door twee poorten van baksteen met natuursteen bij wijze van triomfbogen. De kleurrijke façade vertoont fantastische versieringen, met keramische details die typerend zijn voor het gebied, evenals een artistiek smeedijzeren hek. Alle elementen zijn nauwgezet gerestaureerd. De hoogte van het plafond en de talrijke ingangen maken van deze voormalige markt een open en lichte ruimte.  

Het gebouw werd ontworpen om te voldoen aan de behoeften van de burgerij van die tijd. En nog steeds bevindt het zich in een van de zones van de stad met de grootste koopkracht, de Ensanche. Elke dag komen er vele bezoekers die zin hebben in terrasjes, die vooral in het weekend en met mooi weer druk bezocht worden. Algemene openingstijden: van 8 uur 's ochtends tot half twee ‘s nachts, maar elke ruimte binnen de markt heeft eigen openingstijden. 

Momenteel bevinden zich in de Mercado de Colón gerenommeerde zaken, zoals Carnes Varea (vlees) of ​​Frutería Fina (fruit), maar de echte charme zit in de restaurants, waaronder Habitual by Ricard Camarena, Ma Khin Café of Manglano. Op het gebied van eten zijn Las Cervezas del Mercado (bier), de Bocados-cafetaria (hapjes) of de stand van Daniel met horchata (amandelmelk) ook populair. De bloemenzaak Baladre was de eerste die zich op het binnenplein van de markt gevestigd heeft en nu deelt de winkel deze ruimte met Vinos y Flores (wijn en bloemen). In het complex worden ook talrijke evenementen gehouden, meestal gerelateerd aan de gastronomische wereld.