La World Paella Day Cup débute sa phase préliminaire avec la participation de 36 chefs internationaux

Les poêles à paella du monde entier ont été allumées. Après l'annonce de la deuxième édition de la World Paella Day Cup, les chefs ont enfilé leurs tabliers pour démontrer leurs talents culinaires en cuisinant le plat espagnol le plus international, la paella. Au total, 36 chefs de 20 pays différents ont participé à la phase préliminaire, qui s’est déroulé 100% en ligne, pour gagner une place en finale le 20 septembre prochain, lors de la Journée internationale de la paella.

La paella dans sa version la plus internationale

Des chefs cuisiniers en provenance de Chine, des Etats-Unis, d’Amérique latine et d’Europe ont présenté leurs candidatures pour participer à cette seconde édition de la World Paella Day CUP.

Cette année, la France aura pour représentant Damien Campos qui devra concourir pour sa version de la paella et accéder à la finale pour le titre. Campos a 41 ans et est à la tête de "Paella au feu de bois" en France depuis 2018. Chef cuisinier avec plus de 20 ans d'expérience, il a débuté dans le monde de la cuisine à l'école française. Depuis 3 ans, il a décidé de créer sa propre entreprise pour partager avec sa région la paella, le plat emblématique de ses origines et toutes les saveurs de son enfance. Il est très heureux de pouvoir représenter la France et de partager la spécialité traditionnelle de sa famille, notamment celle de sa grand-mère valencienne.

L'Amérique latine occupe une place importante dans cette compétition avec un total de 14 chefs en provenance du Venezuela, de l'Uruguay, du Panama, du Mexique, du Costa Rica, de l'Équateur et de l'Argentine. Des pays comme le Canada, la Chine, la Corée du Sud, Puerto Rico, la Russie et les États-Unis seront également représentés dans cette deuxième édition de la World Paella Day CUP.

Prochaines étapes pour remporter la World Paella Day Cup

Sur le site web, les internautes peuvent visionner les vidéos de ces 36 chefs qui se battront pour une place en finale et voter pour leur chef préféré jusqu'au 15 août. Cette année, les fans du concours et les amateurs de paella peuvent partager un chant, dans le plus pur style footballistique, au concurrent qu'ils soutiennent sous le hashtag #WorldPaellaDayCup. À partir de cette date, un jury, composé de professionnels désignés par l'organisation de la Journée mondiale de la Paella, tiendra compte des votes, de leur parcours professionnel, des chants de soutien et des vidéos des concurrents. 

Une deuxième édition pleine de nouveautés

Cette année et si la situation le permet, les 8 finalistes seront invités à Valencia pour concourir le 20 septembre en direct.

Le gagnant ou la gagnante recevra comme prix le trophée, réalisé par un artiste de Fallas, qui l'accréditera comme vainqueur de la seconde édition de la Coupe du Monde de Paella. En outre, les participants recevront une veste personnalisée et un certificat attestant de leur statut de finaliste.

Tous les détails du concours sont disponibles sur www.worldpaelladay.org et sur les réseaux sociaux officiels du concours : Twitter, Facebook, Instagram et YouTube.