Félix Chaqués

Calle Roteros, 16 46003 València

COCINA RADICALMENTE PERSONAL LO QUE MANDA ES EL ACENTO

COCINA RADICALMENTE PERSONAL LO QUE MANDA ES EL ACENTO El acento en lo que importa. Frente al estándar, la vida en primera persona. Represento a una generación que renunció al vínculo con el campo. Pero decidí que las cosas iban a ser distintas. 12 comensales, 6 mesas y un pase de cocina donde preparamos un menú con 6 platos salados y un postre, a través de 7 productos de temporada. Cocina abierta (también al Mediterráneo) todos todos comenzamos a la vez.

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