Il Mercato Centrale

Se sei un amante della gastronomía, assaporala con i prodotti frechi, i suoi colori, i suoi sapori e apprezza la ricchezza, la varietà e la qualità della cucina, il Mercato Centrale di Valencia è un paradiso da non perdere. Una visita obbligatoria della città, una gigantesca dispensa di architettura modernista, che contiene tutti i prodotti freschi del frutteto e tutto il gusto e l'odore del Mediterraneo al suo interno. Non esitare, fai una passeggiata nel Mercato Centrale, i tuoi sensi ti ringrazieranno!

Il più grande mercato di prodotti freschi d'Europa, oltre a distinguersi per la sua ricca e variegata offerta gastronomica, si trova in uno degli edifici modernisti più emblematici della città. Con una superficie di oltre 8.000 metri quadrati, è ricco di decorazioni che fanno riferimento ai prodotti del frutteto e dei giardini di Valencia. La sua struttura, costituita da colonne in ferro che ricordano la Torre Eiffel, piastrelle e vetrate, ne fanno un'attrazione architettonica da non perdere. Ma non godrai solamente del contenitore, anche il contenuto trabocca di gioia, colori, aromi, sapori..... tanta vita e tanto Mediterraneo, insomma. È un luogo dove lo shopping tradizionale si unisce al crescente numero di turisti che frequentano questo spazio.

Questa agorà della gastronomia valenciana conta più di 1.200 bancarelle in cui spiccano frutta e verdura fresca, con arance, pomodori e fagioli come protagonisti; carne; formaggi; pesce e frutti di mare, bancarelle con anguille vive che attirano la tua attenzione; spezie; frutta secca, eccetera. Se la tua intenzione non è quella di acquistare, ma vuoi assaggiare la qualità del prodotto, puoi fare una sosta al Central Bar, il tradizionale bar del Mercato Centrale, che ora è nelle mani dello chef Ricard Camarena, dove si offrono tapas, porzioni e panini con il meglio che dell'offerta giornaliera. Se sei amante dello shopping o hai voglia di trascorrere una mattinata gastronomica, il Mercado Central è un luogo magico. Non perdetelo!

10 pratiche responsabili per una visita al Mercato Centrale da 10 e lode   

Non c'è dubbio: il Mercato Centrale di Valencia è uno dei fiori all'occhiello della città. La sua architettura, la sua storia e le sue curiosità ne fanno una tappa obbligata di tutte le visite guidate della città.  

Anche se lo vedete affollato di visitatori, è una fortuna che sia ancora un mercato attivo di prodotti freschi , dove i venditori si guadagnano da vivere con gli acquisti di ogni tipo di clientela.   

E cosa potete fare come turisti durante la vostra visita per rispettare il mercato, i venditori e i clienti?  

Se vi recate al mercato con una guida turistica ufficiale, questa è già a conoscenza delle migliori pratiche da seguire quando si visita il mercato, ma per sicurezza... ecco tutto quello che dovete sapere:  

1. Le spiegazioni della guida devono sempre essere fornite all'esterno del mercato, vicino a uno dei sette ingressi, senza ostacolarne l'accesso.  

2. Una volta entrati, non toccate la merce esposta: ricordate che è in vendita al pubblico.  

3. Non utilizzate i corridoi più stretti del mercato e non sostatevi. Essendo molto affollati, anche la minima sosta può ostacolare il traffico dei clienti.  

4. Rispettate l'attività delle bancarelle, perché i venditori hanno a che fare con centinaia di clienti ogni mattina e questa attività è il loro sostentamento principale.  

5. Se avete bisogno di fare una pausa, non utilizzate come supporto le scale di accesso al mercato, le rampe né i corrimano. Intorno al mercato ci sono panchine pubbliche e caffetterie per una sosta rinfrescante.   

6. Se su una bancarella è indicato che le foto non sono consentite, rispettate la volontà del venditore.  

7. Dal punto di vista architettonico, il mercato lascia senza parole: ovunque si guardi si vede il modernismo in buono stato di conservazione. Prendetevene cura anche voi.  

8. Non gettate rifiuti per terra, anche se sono organici!  

9. Infine, la cosa più importante: ascoltate attentamente le spiegazioni della guida, scoprirete dettagli molto interessanti sul mercato. 

10. Seguite le nove linee guida responsabili di cui sopra e, soprattutto, comprate prodotti locali e divertitevi al mercato!  

La città di Valencia, i venditori del mercato e i valenciani che vi fanno acquisti ogni giorno vi ringraziano in anticipo.  

Una visita da 10 e lode!