De nouvelles raisons de visiter Valencia en 2025

L’héritage de la Capitale verte de l’Europe est aujourd'hui indéniable à Valencia. Les projets qui renforcent l’engagement de la ville en faveur de la durabilité et les restaurants qui se distinguent par leur prédilection pour les produits locaux s’ajoutent à la célébration de l’année jubilaire du Saint Calice et aux nouvelles ouvertures qui promettent un programme très appétissant et attractif pour 2025. 

Quatre itinéraires verts pour profiter de la version la plus durable de Valencia 

La Capitale verte de l’Europe a consolidé la position de Valencia en tant que destination durable dans la région méditerranéenne et l’héritage de cette reconnaissance continue de porter ses fruits. Les quatre voies vertes créées en 2024 pour rendre la capitale tangible disposent désormais d’une version sonore et facile à lire pour les rendre accessibles aux personnes atteintes de handicaps auditifs et cognitifs. Le premier itinéraire traverse le poumon vert de la ville, le jardin du Turia ; le deuxième propose une nouvelle façon d’explorer la vieille ville du point de vue de la mobilité durable et du design urbain ; le troisième passe par le potager périurbain fertile et la mer Méditerranée, créant ainsi un extraordinaire garde-manger naturel. Le quatrième itinéraire est une synthèse des trois précédents pour ceux qui ont moins de temps pour découvrir la ville. Outre ces voies vertes, il existe d’autres avancées en matière de durabilité, comme la première piste cyclable dans le quartier de Ruzafa, la promotion de la candidature du parc naturel de l’Albufera en tant que réserve de biosphère de l’UNESCO, la rénovation des autobus publics pour atteindre une flotte à 90 % électrique et hybride d’ici 2028, les nouveaux canons à eau d’incendie dans la Devesa de El Saler et le développement de la plus grande centrale photovoltaïque urbaine d’Europe, avec l’installation de plus de 6 000 panneaux solaires dans ses cimetières. Ce ne sont là que quelques-unes des initiatives de développement durable qui améliorent considérablement la qualité de vie des habitants et des visiteurs dans la meilleure ville d’Europe d'après les lecteurs de CondeNast Traveller.  

Roig Arena, le nouveau stade de Valencia 

Le nouveau stade Roig Arena, un espace polyvalent de 47 000 mètres carrés, devrait révolutionner le monde de l’événementiel à Valencia. Il sera inauguré au second semestre 2025, pourra accueillir jusqu’à 20 000 spectateurs et sera le siège d'événements sportifs, de concerts et de spectacles de haut niveau dans les années à venir. Le concert du compositeur Hans Zimmer en mars 2026 a été confirmée et les billets sont désormais en vente. Le Roig Arena sera également le siège du Valencia Basket Club. Ce projet dispose d’un budget de plus de 280 millions d’euros, entièrement financé par un homme d’affaires valencien. 

La troisième année jubilaire du Saint Calice est là 

Valencia célèbre la troisième année jubilaire du Saint Calice qui, à partir d’octobre 2025, fera de la ville l’épicentre du tourisme religieux. La cathédrale de Valencia, qui abrite cette relique reconnue par le Vatican comme la coupe utilisée par Jésus lors de la dernière Cène à Jérusalem, sera un lieu de pèlerinage incontournable pour obtenir l’indulgence plénière. Une visite guidée, qui part tous les vendredis de l’office de tourisme de la fondation Visit València, sur la Plaza del Ayuntamiento, suit les traces du Saint Calice dans la ville, avec des histoires fascinantes sur ceux qui l’ont cherché et beaucoup d’autres qui l’ont convoité, et les œuvres d’artistes locaux qui s’en sont inspirés. Au-delà de la signification spirituelle de la célébration, il s’agit d’une occasion unique de comprendre le contexte de splendeur culturelle que connaissait la ville lorsque la coupe la plus vénérée au monde est arrivée à Valencia. 

Ouverture de nouveaux hôtels 

Le nouveau Novotel Valencia Lavant offrira à partir du premier trimestre 2025 un hébergement moderne et sophistiqué et neuf salles de réunion. Avec son rooftop bar et ses vues panoramiques, il sera l’endroit idéal pour organiser des événements ou se détendre après avoir exploré les attraits de Valencia. Ce nouvel établissement viendra s’ajouter aux deux hôtels Estimar récemment ouverts, dans le centre-ville et sur la plage de Pobla de Farnals. 

Valencia, berceau mondial du jeu d'échecs 

Trois poètes valenciens du XVe siècle ont décrit pour la première fois le mouvement de la pièce de la reine dans le jeu d’échecs dans le poème "Scachs d’amor" (1475), initiant ainsi les règles du jeu d’échecs moderne. Deux décennies plus tard, un autre auteur valencien publie dans l’un de ses ouvrages les nouvelles règles du jeu, qui seront diffusées dans toute l’Europe grâce à un allié exceptionnel : l’imprimerie. 550 ans plus tard, la ville célèbre cet anniversaire par un tournoi international qui réunira les grands maîtres de l’échiquier. Le tournoi d'échecs Open Internacional Valencia Cuna del Ajedrez se déroulera du 5 au 13 juillet à l’Université polytechnique de Valencia et sera ouvert aux participants du monde entier. La ville accueillera d’autres tournois, des visites guidées et des ateliers dans le cadre du programme de cet anniversaire qui nous rappelle que l'histoire de Valencia a également marqué un tournant dans l’histoire du jeu d'échecs.     

L’église de Santos Juanes retrouve sa splendeur baroque 

Après un peu plus de quatre ans de travaux de restauration, l’église de Santos Juanes (1692) retrouvera sa splendeur grâce à l’intervention financée par la Fondation Hortensia Herrero. Avec une équipe interdisciplinaire qui a déjà travaillé en partie sur l’église de San Nicolás, les travaux se concentrent sur la récupération des fresques de la voûte du temple, œuvre d’Antonio Palomino, ainsi que des sculptures, stucs et dorures de la décoration baroque, et sur la conservation de la structure de l’édifice, y compris les façades.  

Plus de 30 spécialistes mettent la dernière main aux travaux, en utilisant des technologies de pointe telles que le bionettoyage par bactéries, les lasers et les ultrasons, pour redonner son éclat baroque à l’une des plus grandes églises de la ville. L’évolution des travaux de restauration est visible en temps réel en achetant un billet qui permet de visiter l’église pendant la durée des travaux et l’exposition qui explique les phases des travaux et les matériaux et techniques utilisés.   

17 nouvelles références du garde-manger méditerranéen de Valencia 

La gastronomie unique de Valencia a été reconnue dans la dernière édition du prestigieux We’re Smart Green Guide, qui ajoute huit nouveaux restaurants durables à sa liste, portant le total à 17 établissements recommandés. Fierro, Lienzo, Casa Montaña, La Barraca de Toni Montoliu, Simposio, Félix Chaqués, Ma Khin Café et Dos Estaciones s’ajoutent aux références déjà consolidées dans le guide, comme Ricard Camarena Restaurant, classé parmi les meilleurs restaurants de légumes du monde, ou La Salita, dont le chef Begoña Rodrigo est le meilleur chef de légumes d’Europe. 

Valencia s’est imposée comme une destination gastronomique de référence grâce à son riche garde-manger méditerranéen, basé sur des produits frais et locaux tels que les fruits et légumes des vergers environnants de la ville, le riz du parc naturel de l’Albufera et les poissons de la Méditerranée. Cette combinaison unique d’ingrédients est à l’origine d’une cuisine qui reflète la tradition, l’innovation et la durabilité, des caractéristiques essentielles de la gastronomie valencienne. 

Une rencontre unique de bélugas en Europe 

Plombir et Miranda, les deux bélugas sauvés en juin 2024 de l’aquarium Nemo de Kharkov (Ukraine) lors d’une opération de sauvetage internationale, sont maintenant complètement adaptés à leur nouveau foyer et rejoindront bientôt les deux bélugas de Valencia, Yulka et Kylu. 

Cette rencontre offrira aux visiteurs une occasion unique de voir quatre de ces magnifiques cétacés en un seul endroit, ce qui ne peut être expérimenté dans aucun autre aquarium en Europe. Ce sera non seulement un moment inoubliable pour ceux qui souhaitent apprécier la beauté de ces animaux, mais aussi une étape importante pour la conservation de la faune marine.