La Perfumería Restaurant

Il ristorante La Perfumería di Valencia rende omaggio al passato storico dell’edificio, qui all'inizio della ristrutturazione per adattarlo a hotel e ristorante, sono stati scoperti resti appartenenti a una profumeria romana del III secolo. L'offerta gastronomica del ristorante La Perfumería di Valencia si basa su ricette, preparazioni e prodotti della cucina tradizionale valenciana rivisti e aggiornati con tecniche raffinate per soddisfare i palati più raffinati. Si punta ai prodotti locali della Comunità Valenciana per dare vita a un menù nel più puro stile bistrot che invita a gustare piatti a base di carne, pesce e riso che cambiano durante l'anno per adeguarsi i prodotti di stagione.