Marché Mossen Sorell

L’un des plus grands charmes de ce petit et charmant marché est son emplacement central, au cœur de Ciutat Vella (vielle ville). Plus précisément dans le célèbre quartier du Carme. L'un de ses plus grands secrets repose sur le fait que le marché est situé sur les ruines de l’ancien palais gothique de Mossen Sorell, qui fut dévasté en 1878 par un terrible incendie qui le réduisit en cendres en deux jours. Des ruines de l’une des plus importantes demeures seigneuriales de ce Valencia de la fin du XIXe siècle est née la place actuelle, plus large que la place médiévale, où un demi-siècle plus tard, en 1932, le marché a été construit. Son apparence actuelle, qui repose sur le fer et le béton ainsi que sur de grandes surfaces vitrées et qui lui confèrent une importante lumière naturelle à l’intérieur, est le résultat de la rénovation complète effectuée en 2008. 

Ce type de marché boutique divise sa surface entre un espace dans sa partie centrale qui est dédié aux activités culturelles et de loisirs, des établissements dédiés à la vente de produits frais locaux, et où une attention particulière a été prêtée aux fruits et légumes issus de l’agriculture biologique, et des établissements où l’on peut les déguster. Parmi ces derniers, citons l’Ostrería del Carmen, qui propose un large éventail de salaisons et d’huîtres fraîches valenciennes, galiciennes et françaises, lien très apprécié en raison des dégustations accompagnées d’un bon verre de vin ou de cava à un prix raisonnable. Un autre lieu devenu incontournable est la cave Vinostrum, très active en matière de programmation d’activités culturelles et gastronomiques, qui se distingue par ses dégustations de bons vins locaux, sa large gamme de bières et les riches tapas avec lesquelles elle surprend les visiteurs. Le large éventail de restaurants de cette zone de Valencia fait le reste et le jeudi après-midi et le week-end, le marché devient une destination très animée. 

Le samedi, de 8h00 à 14h00, les agriculteurs du jardin maraîcher vendent leurs produits directement dans les rues autour du marché, dans la populaire Tira de Contar.