La ciudad consolida su compromiso con una alimentación responsable y sostenible
No podríamos encontrar un mejor aliado para nuestra visión de la gastronomía que la We’re Smart Green Guide, cuya misión de promover una alimentación saludable y sostenible a partir de productos locales y frescos encaja a la perfección con la política de consolidar a la ciudad como la despensa del Mediterráneo.
La We're Smart Green Guide reconoce a los restaurantes que apuestan por una alimentación basada en frutas y verduras y un impacto ecológico mínimo, valores que València representa en su compromiso con productos locales y de temporada. Con mercados llenos de ingredientes frescos y un entorno que integra mar, huerta y arrozales, València encarna la misión de la We're Smart Green Guide de liderar la transición hacia una alimentación saludable y sostenible.
RESTAURANTES VALENCIANOS GALARDONADOS
Descubre los establecimientos distinguidos en la We're Smart Green Guide
La We’re Smart Green Guide es una guía que evalúa y clasifica restaurantes en todo el mundo en función de su compromiso con una alimentación saludable y sostenible, centrada en el uso de frutas y verduras. Los restaurantes son clasificados en base a una escala de 1 al 5 rábanos, según el porcentaje de frutas y verduras en sus menús, la creatividad culinaria, la huella ecológica y el impacto social.
5 RÁBANOS

Ricard Camarena
La Salita
Fierro
4 RÁBANOS

Lienzo

Bodega Casa Montaña

Riff
3 RÁBANOS

Habitual

Simposio

Barraca Toni Montoliu
2 RÁBANOS

Bouet

Gallina negra

Felix Chaqués

2 estaciones

Ma Khin Café
1 RÁBANO

Vuelve Carolina

El Poblet

Saiti
MUCHO MÁS QUE UNA GUÍA
Los eventos a continuación son privados, acceso únicamente con invitación

Viaje de prensa internacional

Showcooking de Paella con Chabe Soler

Entrega de distinciones We're Smart Green Guide

Visita guiada privada al Centro de Arte Hortensia Herrero
Dónde comer
Más allá de la paella, la gastronomía valenciana está plagada de recetas con productos de proximidad y de temporada, que para algo somos tierra de campo, mar y montaña.
Productos de temporada de València: en cada momento, lo suyo
Restaurantes de autor. La vida en pequeños bocados
Los mejores restaurantes en València por zonas para comer y cenar
Mercados municipales: templos del producto de proximidad
València es deliciosa
¿El maridaje perfecto? El latir de una ciudad que nunca para. Ya que estás aquí, ve más allá de la agenda oficial y descúbrela con estos planes. Te enamorará.