València acoge la entrega de distinciones de la We're Smart Green Guide
La ciudad consolida su compromiso con una alimentación responsable y sostenible
No podríamos encontrar un mejor aliado para nuestra visión de la gastronomía que la We’re Smart Green Guide, cuya misión de promover una alimentación saludable y sostenible a partir de productos locales y frescos encaja a la perfección con la política de consolidar a la ciudad como la despensa del Mediterráneo.
La We're Smart Green Guide reconoce a los restaurantes que apuestan por una alimentación basada en frutas y verduras y un impacto ecológico mínimo, valores que València representa en su compromiso con productos locales y de temporada. Con mercados llenos de ingredientes frescos y un entorno que integra mar, huerta y arrozales, València encarna la misión de la We're Smart Green Guide de liderar la transición hacia una alimentación saludable y sostenible.
El próximo 10 de diciembre, València será sede de la entrega de las distinciones de esta guía, reafirmando su compromiso con un futuro alimentario verde y responsable.
RESTAURANTES VALENCIANOS GALARDONADOS
Descubre los establecimientos distinguidos en la We're Smart Green Guide
La We’re Smart Green Guide es una guía que evalúa y clasifica restaurantes en todo el mundo en función de su compromiso con una alimentación saludable y sostenible, centrada en el uso de frutas y verduras. Los restaurantes son clasificados en base a una escala de 1 al 5 rábanos, según el porcentaje de frutas y verduras en sus menús, la creatividad culinaria, la huella ecológica y el impacto social.
5 RÁBANOS
Ricard Camarena
La Salita
Fierro
4 RÁBANOS
Lienzo
Bodega Casa Montaña
Riff
3 RÁBANOS
Habitual
Simposio
Barraca Toni Montoliu
2 RÁBANOS
Bouet
Gallina negra
Felix Chaqués
2 estaciones
Ma Khin Café
1 RÁBANO
Vuelve Carolina
El Poblet
Saiti
LOS CHEFS IMPRESCINDIBLES DEL MADE IN VALÈNCIA
RICARD CAMARENA
BEGOÑA RODRIGO
CARITO LOURENÇO Y GERMÁN CARRIZO
MUCHO MÁS QUE UNA GUÍA
Los eventos a continuación son privados, acceso únicamente con invitación
Viaje de prensa internacional
Entrega de distinciones We're Smart Green Guide
Meet and greet
Dónde comer
Más allá de la paella, la gastronomía valenciana está plagada de recetas con productos de proximidad y de temporada, que para algo somos tierra de campo, mar y montaña.
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¿El maridaje perfecto? El latir de una ciudad que nunca para. Ya que estás aquí, ve más allá de la agenda oficial y descúbrela con estos planes. Te enamorará.
